福建液相色譜儀是一種能利用混合物在液-固或不互溶的兩種液體之間分配比的差異，對混合物進行先分離，而后分析鑒定的儀器。福建液相色譜儀由高壓輸液系統、進樣系統、分離系統、檢測系統、記錄系統等五大部分組成，在我們生活中的應用還是有很多的。
    分析前，選擇適當的色譜柱和流動相，開泵，沖洗柱子，待柱子達到平衡而且基線平直后，用微量注射器把樣品注入進樣口，流動相把試樣帶入色譜柱進行分離，分離后的組分依次流入檢測器的流通池，后和洗脫液一起排入流出物收集器。當有樣品組分流過流通池時，檢測器把組分濃度轉變成電信號，經過放大，用記錄器記錄下來就得到色譜圖。色譜圖是定性、定量和評價柱效高低的依據。 
    隨著現代科技和產業的結合日趨緊密，高等院校和重點實驗室作為生產力孵化器的征越來越明顯，實驗室及高校專業在與民生產業的結合中，促進了以色譜儀器為代表的復雜樣品的分離分析和分離化儀器的迅猛發展，各種更新、更適用的色譜技術和色譜儀器不斷涌現。